巨峰のコンポート

先日、巨峰でコンポートを作ってみました。

お鍋で煮て皮をふやかします。

皮がするんと剥けました。

巨峰が甘いので砂糖なし！で赤ワインで煮ていきます。

今回は少しだけ残っていたサドヤ　←贅沢

ジャムほど煮詰めず

いい感じ